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山东富舜新材料科技有限公司
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山梨糖醇毒性:小老鼠经口ld。adi不作特殊规定,内服过量能引起-和-紊乱。
山梨糖醇制法:以食用-为原料,在-存在下,经加氢反应而得。
山梨糖醇指标:按我国食品添加剂d山梨糖醇液标准,它应符合下列指示,重金属的指标和镍的指标,还原糖的原指标等。钌催化剂不但具有-的加氢催化活性,而且价格只有铂、钯的1/10。在日本d-山梨糖醇作为食品甜味剂,使用范围和-如下,清凉饮料为百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力为百分之四左右。山梨糖醇有吸湿,保水作用,在口香糖,糖果生产中加入少许可起保持食品柔软,改进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右,在面包,糕点中用于保水目的,使用量为百分之二左右,用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味,还能螯合金属离子,用于罐头饮料和葡萄酒中,可防止因金属离子而引食品混浊
合成方法
1.将配制好的53%-水溶液加入高压釜,加入-重量0.1%的-。供试品溶液的色谱图中各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积的1。经置换空气后,在约3.5mpa、150℃、ph8.2-8.4条件下加氢,终点控制残糖在0.5%以下。沉淀5min后,将所得山梨糖醇溶液通过离子交换树脂精制即得。原料消耗定额:-19kg/t、液碱36kg/t、固碱6kg/t、铝镍合金粉3kg/t、-糖518kg/t、活性炭4kg/t。
2.采用淀粉糖化所得精制-,中压连续或间歇加氢制得。
3.将53%的-水溶液 事先用碱液调ph=8.2~8.4和-0.1%的镍 ? 铝催化剂加入高压釜,排尽空气后进行反应,控制温度150℃,压力3.5mpa:
在淀粉生产山梨醇时,首先要经酶法或酸法将其转变成-,然后进行生产。催化器在反应器中处于静状态,没有搅拌和冲击的影响,而-溶液和氢气连续不断的通过催化剂的表面,使氢化反应均匀完全。2用高压柱形反应器的连续式氢化新技术。将-溶液通过高压泵连续注入装有固体块状催化剂的柱式反应器中,反应一段时间后排出即为山梨醇。催化器在反应器中处于静状态,没有搅拌和冲击的影响,而-溶液和氢气连续不断的通过催化剂的表面,使氢化反应均匀完全。连续氢化所得的山梨醇溶液经过离子交换1qun-yucai2年第期176摘要;山梨醇是-氢化的产品.是一种只含有--团的碳水化合物衍生物,除广泛应用于化工等行业外,同时作为食品添加剂也大量应用于食品工业
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