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亮蓝

中文别名 [[[4-[n乙机-n-3′-磺基-甲ji--、-ji、-2′-磺基-ji-亚甲ji]-2，5-亚-基]-3′-磺基-甲ji-乙机胺二钠盐、c.i.食品蓝2(42090)、食用亮蓝、双[4-(n-乙机-n-3-磺酸-甲ji)--ji]-2-磺酸甲ben基二钠盐、食用色素亮蓝；罂红二钠盐;亮蓝1、酸性蓝 9 [ci 42090]、蓝 1 [ci 42090];食品蓝1/羊毛罂红a;食用青色1号(日本名)、食用色素蓝1号;乙机-间磺基--{4-[4-(间磺基--乙机-)-ji-邻磺基-ji亚甲ji]-2,5-亚-ji}-氢氧化铵内盐之二钠盐、食用色素蓝1号、乙机-间磺基--{4-[4-(间磺基--乙机-)-ji-邻磺基-ji亚甲ji}-25-亚-ji}-氢氧化铵内盐之二钠盐;食品蓝1/羊毛罂红a /亮蓝。cas no.3844-45-9einecs 223-339-8编码gb 08.007、ins 133、c.i.197542090性质易溶于水18.7g/100ml，21℃，呈绿光蓝色溶液，溶于-1.5g/100ml，95%-，21℃、甘油、-。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。?置于水平摇床或侧摆摇床上缓慢摇动，室温染色1小时或更长时间。制法 由-甲quan邻磺酸与n-乙机，n-3-磺基---an缩合后氧化制得。cbnumber:cb8495130分子式:c37h34n2na2o9s3分子量:792.85

纯度试验

1水不容物 小于0.20%。

2氯化物、-盐 以总量计，小于4.0%。

3重金属 以pb计，小于20ug/g。

4 以as2o3计，小于4.0ug/g。

食用范围及使用量

我国《食品添加剂食用卫生标准》规定：可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩妆；染色樱桃罐头、冰淇淋、冰棍、雪糕、果冻、油炸豆腐、膨化食品、风味酸奶、青梅、虾片，使用量0.025g/kg;用于糖果包衣，用量为0.05g/kg;用于红绿丝为0.10g/kg；当它与蛋白质结合后变为青色，蛋白质-色素结合物在595nm波长下有da光吸收。用于固体饮料，0.2g/kg;用于绿芥末膏，0.01g/kg;用于可可玉米片，0.015g/kg

相对分子792.86。亮蓝为服用深蓝-素,归属于人造色素,是由邻磺酸与n--n- (3-磺基-)-经缩合反应、空气氧化而制取的。归属于-胺类物质。可在食品类、、护肤品等制造行业中作添加剂用。食品企业中适用点心、糖块、饮品等的上色。高浓度的tris、edta、尿素、甘油、蔗糖、bing酮、-铵和去污剂时测定有干扰。 亮蓝特性： 亮蓝为有金属-的浅紫色至古铜色颗粒物或粉末状，无臭。溶于于水，溶液呈亮蓝色；可溶精、-和凡士林。耐光性性、耐温性、耐碱性、耐盐性和耐微生物性-，耐酸性和耐氧化还原反应特性。弱酸性时呈青色，强碱时呈黄色，在烧开溶液中呈蓝紫色